Особливості стерляді

Осетрові відносяться до особливої ​​групи хрящових ганоїдів. У них немає не тільки луски, а й кісток в звичайному сенсі слова: внутрішній скелет цих риб складається з хрящової тканини. Крім того, у осетрових все життя зберігається хорда - первинний опорний орган, який у інших хребетних тварин в процесі розвитку заміщується хребтом.

Тип: хордові.
Клас: Променепері риби.
Загін: осетрообразних.
Сімейство: осетрові.
Рід: осетер.
Вид: стерлядь.
Латинська назва: Acipenser ruthenus.
Забарвлення: сіра або димчастий, іноді з легким буро-жовтим опеньком (залежить від забарвлення грунту і води), черево і кісткові бляшки, розташовані в 5 рядів, білі.
Розмір: довжина тіла до 125 см, зазвичай менше 1 м.
Вага: до 12 кг, зазвичай не більше 6,5 кг.
Тривалість життя стерляді: до 30 років.