Пакування має значення. На що необхідно звернути увагу при покупці чорної ікри

Перед покупкою уважно вивчіть упаковку та етикетку. Гучні написи на баночці "царська", "імператорська", "особлива", "ексклюзивна" самі по собі ні про що не говорять. Разом з гучними епітетами ви можете купити підробку чорної ікри або її імітацію. Прочитайте весь текст на баночці, іноді маленькими буквами виробники все-таки "зізнаються", що у баночці з намальованим осетром – ікра не осетрова. На баночці з ікрою обов'язково має бути вказана назва компанії-виробника, дата виробництва, назва виду осетрової риби. Для імпортної продукції – має бути маркування CITES (у форматі ВАЕ/С/DE/2017/xx/yyyy). На банці чорної ікри нашого підприємства маркування CITES зображено на червоній стрічці.
Якщо ви замовляєте ікру у ресторані – поцікавтеся виробником і навіть попросіть, щоб баночку з ікрою відкрили при вас.