Статевозрілість ОСЕТРУ

Статевозрілість ОСЕТРУ

Неблагополучний стан природних запасів осетра в Каспійському та Азовському басейнах останніми роками суттєво утруднив забезпечення осетрових рибоводних заводів виробниками. Кардинальним вирішенням цієї проблеми може стати формування у штучних умовах маткових стад цього виду. Результати цієї роботи показують, що виростити статевозрілих російських осетрів можна за дуже короткий відрізок часу. В умовах дослідно-промислового рибоводного цеху перша самка російського осетра дозріла у п'ятирічному віці, а масове дозрівання самок відбулося у 6-7 років (більше половини риб). Такі терміни настання статевої зрілості значно коротші, ніж у риб цього виду у природних водоймах. Міжрестовий інтервал у самок російського осетра в умовах цеху триває більше одного року (у сибірського осетра багато особи дозрівають щорічно). За кількістю ікри, що отримується від однієї самки за один нерестовий тур, російський осетр в 2-3 рази перевищує сибірського, що частково пояснюється його більшими розмірами. Якість ікри російського осетра в умовах цеху виявилося значно вищою, ніж у сибірського. Кладки з нульовим відсотком запліднення та з ікрою, що зупиняється у розвитку на ранніх стадіях розвитку, виключно рідкісні. Ці дані свідчать про перспективність формування маткових стад російського осетра у рибоводних господарствах.

Як і з чим їсти чорну ікру?
Чорна ікра — це багате джерело білка, вітамінів (A, E, D, B12), а також мінералів, таких як магній, фосфор, залізо та кальцій. Вона містить корисні омега-3 жирні кислоти, які підтримують ...
Скільки коштує чорна ікра в Україні?
Чорна ікра завжди вважалася символом розкоші та вишуканого смаку. В Україні цей делікатес також користується популярністю серед гурманів і шанувальників елітної кухні, але його вартість може варіюватися. Скільки коштує 100 ...

Відбувається перехід
на сторінку оплати